Галина ГУПАЛО (25 июня 2010)
Домашнее варенье горожанам стало не по карману

Домашнее варенье горожанам стало не по карману

Фото автора.

«Золотой» сахар не позволяет горожанам делать на зиму большие запасы варенья. Да и цены на ягоды в нынешнем сезоне заметно поднялись. Поэтому домашние заготовки, в том числе и варенье, - под большим вопросом. Делать его на зиму в период кризиса стало нерентабельно.

Разгар ягодного сезона начинают, конечно же, клубника и земляника, за ними следом наступает черед черники, а в конце месяца поспевают черешня и вишня, первая малина и смородина, абрикосы и персики. И все это ягодное многообразие предлагают покупателям продавцы львовских базаров. Но вот цены на разноцветную ягодную вкуснотищу в этом году очень высокие, да и сахар, несмотря на все обещания властей, ниже, чем 9 гривен за 1 килограмм, не купить.

Поэтому хозяйки уже сейчас выискивают на рынках дешевую ягоду, чтоб запастись на зиму хоть несколькими баночками варенья. Ведь галичане издавна привыкли заготавливать впрок все, что только можно, чтоб, не дай Бог, не испытывать в холодное время года недостатка витаминов и народных лекарств. Да и, сами посудите, разве выгодно покупать зимой 200-граммовую баночку варенья почти за 30 гривен, если летом за эту же цену можно заготовить баночку побольше и поплотнее.

Одним словом, если все подсчитать, то пол-литровая баночка варенья из черники будет стоить 23 гривны, точно такая же стоимость и варенья из других ягод плюс 5-10 гривен. Конечно же, никто не станет варить джем из отборных абрикосов по 25 гривен. Все постараются дождаться местных, мелких и неказистых, но на самом деле варенье в этом году действительно будет по царской цене: 1 литр его обойдется в 45-60 гривен. А если сравнить цены на варенье с ценами на полезнейший мед, то сейчас «пчелиный продукт» можно купить на рынке по 80 гривен за литр. Видно, что цена природной сладости практически сравнялась с ценой на домашнюю консервацию. Так что некоторые горожане, возможно, перейдут на чай с медом. Что лучше – выбирать вам самим.

Комментарий домохозяйки

«Консервацию делаю без сахара»

Львовянка Анна Назарук: - У меня семья из четырех человек – два взрослых сына и муж - и все любят варенье. Раньше брала ягоду ведрами и делала заготовки варенья на зиму, но тогда и сахар был дешевле, да и ягода. А сейчас просто не докупишься. Я же не могу сделать 1-2 баночки варенья, их не хватит на мою семью, а если больше сделать – семейный бюджет просто лопнет. Поэтому уже несколько лет компоты и варенье делаю без сахара. Перекипячу и закатываю. А в прошлом году мы приобрели морозильную камеру, и теперь я варенья не варю, а все ягоды просто замораживаю. Кстати, зимой из них получаются замечательные компоты, да и пироги печь с ними можно. Экономия получается существенная, тем более, что на сахар не нужно тратиться, да и возиться возле плиты со всем этим добром потребность отпадает. Опять же, и газовая плита убытков в таком случае не приносит. В общем, каждый выбирает свой способ подготовки к зиме, хотя, конечно, ароматного варенья «заморозка» не заменит.

Считалка «КП»

Готовим варенье из килограмма абрикосов.

Покупаем: 1 кг абрикосов – 22 грн.; 0,5 кг сахара – 4,5 грн.; Банку – 1,5 грн.; Крышку – 13 коп. В итоге пол-литровая баночка будет стоить 28 грн. 13 копеек.

Политика

Черновецкий:  Мне до сих пор не предъявлено подозрение
Черновецкий: "Мне до сих пор не предъявлено подозрение" 66

Бывший глава украинской столицы не понимает, в чем его обвиняют.

Первая леди Франции Брижит Макрон встретилась с Рианной
Первая леди Франции Брижит Макрон встретилась с Рианной [фото] 167

Певица получила приглашение посетить официальную резиденцию президента Франции.

На учения в Грузию прибыла американская военная техника
На учения в Грузию прибыла американская военная техника 129

Тренировки начнутся 30 июля и продлятся до 12 августа.

Происшествия

Дети в бердянском санатории отравились гречневой кашей
Дети в бердянском санатории отравились гречневой кашей 593

Во время исследования продукта медики обнаружили инфекцию.

Бывший топ-менеджер Volkswagen признал свою вину в  дизельном скандале
Бывший топ-менеджер Volkswagen признал свою вину в "дизельном скандале" 212

Обвиняемому грозит до 169 лет тюрьмы.

На Мали разбился вертолет ООН
На Мали разбился вертолет ООН 88

На борту находился экипаж из Германии.

Экономика

Суд в Лондоне между  Нефтегазом  и  Газпромом : теперь – апелляция
Суд в Лондоне между "Нефтегазом" и "Газпромом": теперь – апелляция 511

Высокий суд принял решение в пользу позиции Украины относительно полной остановки выполнения решения до завершения рассмотрения апелляционной жалобы Украины.

Что будет с евро и долларом к концу лета
Что будет с евро и долларом к концу лета 1502

Евро дорожает за счет улучшения экономической ситуации в еврозоне, а вот безвиз влияет на курс европейской валюты незначительно.

В Украине снова хотят повысить налоги: сколько каждый украинец платит в казну
В Украине снова хотят повысить налоги: сколько каждый украинец платит в казну 2566 2

Мы посчитали, сколько кровно заработанных гривен отбирает у каждого из нас государство.

Общество

Омелян: МАУ задолжали в бюджет 400 миллионов 160

В министерстве не одобрили реакцию компании на контракт с Ryanair.

Японка разбила коллекцию скрипок бывшего мужа стоимостью миллион долларов
Японка разбила коллекцию скрипок бывшего мужа стоимостью миллион долларов [видео] 386

Любимая женщина может разбить не только сердце, но и дорогущую коллекцию музыкальных инструментов.

В Киев прибыло 11 чудотворных икон Пресвятой Богородицы

Светская хроника и ТВ

Голограмма Ронни Джеймса Дио отправится в мировой тур
Голограмма Ронни Джеймса Дио отправится в мировой тур 56

Первый концерт проведут в Финляндии, к весне 2018 запланированы "выступления" в США.

Ким Кардашьян и Канье Уэст станут родителями в третий раз
Ким Кардашьян и Канье Уэст станут родителями в третий раз 147

Ребенка для звездной четы родит суррогатная мать.

Джоли рассказала о жизни после развода:  Мы с Брэдом заботимся друг о друге
Джоли рассказала о жизни после развода: "Мы с Брэдом заботимся друг о друге" [фото] 271

Актриса пытается сделать все возможное, чтобы ее дети вернулись к нормальной жизни.

Спорт

Главный тренер  Янг Бойз :  Нельзя сравнивать  Динамо  и  Шахтер
Главный тренер "Янг Бойз": "Нельзя сравнивать "Динамо" и "Шахтер" 320

Адольф Хюттер рассказал о причинах поражения от "Динамо" в Лиге чемпионов

Александр Хацкевич:  У нас преимущество перед ответным матчем
Александр Хацкевич: "У нас преимущество перед ответным матчем" 70

Главный тренер киевского "Динамо" рассказал о стартовой победе в Лиге чемпионов над "Янг Бойз"

 Динамо  разбило  Янг Бойз  - 3:1
"Динамо" разбило "Янг Бойз" - 3:1 345

Киевский клуб с победы стартовал в новом сезоне Лиги чемпионов