Сегодня 19 августа +20°C
Анна МИЩИШИН. (10 июня 2011)
Лесная земляника не «фонит»

Лесная земляника не «фонит»

Выбрав самые подозрительные на вид ягодки, отправляем их на проверку. Фото автора.

25 гривен за пол-литровую банку

Лесная земляника считается одной из наиболее «чистых» ягод. Корреспондент «КП» решила проверить, не подкармливают ли на самом деле земляничку вредностями. Отправляемся на центральный рынок. Сотрудники государственной лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы №25 предупредили, что для проведения нашего эксперимента необходимо 200 граммов земляники, а это примерно пол-литровая банка.

– Мы с дочкой сегодня с пяти утра ползали в траве, собирая эти ягодки, – говорит одна из продавщиц Ольга. – Потом едва спину разгибаешь. Поэтому дешевле, чем за 23 гривни я ее не отдам.

Это еще по-божески. Некоторые не уступают меньше, чем за 25. А за литр вообще просят 50 гривен.

Выбрав самые подозрительные на вид ягодки, отправляем их на проверку в областную ветеринарно-санитарную службу, и в ожидании результатов общаемся с заведующим государственной лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы Романом Добушем.

– Завозят ягоды на наши рынки, в основном, из Львовской, Житомирской, Тернопольской и Волынской областей. Ее собирают в лесу, где нет ни вредных пестицидов, ни нитратов, – успокаивает пан Роман. – Единственное, чем может грешить земляника, так это превышением допустимой нормы радиации.

Через несколько минут специалисты вынесли вердикт – продукт годен к упо­треблению!

– Уровень радиоактивных веществ в вашей землянике составляет 28 беккерелей на килограмм при допустимой норме – 500 беккерелей, – успокоил Роман Добуш.

Поэтому горожанам не стоит подозревать попадающие на рыночные прилавки ранние ягоды, фрукты и овощи во вредности – ветеринарно-санитарные лаборатории, действующие на каждом рынке, тщательно проверяют все продукты.

Последний раз «радиацию» обнаружили 10 лет назад

А вот покупать что-либо на стихийных рынках, количество которых только увеличилось с наступлением лета, не стоит.

– На стихийных рынках не соблюдаются даже элементарные санитарные нормы, – говорят сотрудники одной из ветеринарно-санитарных лабораторий. – Поэтому никто не может гарантировать вам качество продаваемых там овощей и фруктов.

Оказывается, бабушки, торгующие возле входа на рынок, не относятся к зарегистрированным предпринимателям, и их продукт никто не проверяет.

А вот «рыночные» фрукты и овощи, попадая на прилавок, проходят пять проверок на качество: органолептическое исследование (на соответствующий вкус, запах, цвет), содержание пестицидов, содержание нитратов, содержание солей тяжелых металлов, радиологическое исследование.

Но земляника, как экологически чистая лесная ягода, допускается на прилавки после трех «зачетов».

– На нитраты и пестициды проверяют только огородную землянику, – рассказывает лаборант Ореста Перетятко. – Лесные ягоды в таких исследованиях не нуждаются.

По словам Романа Добуша, радиоактивная земляника может встречаться в лесах неподалеку от атомных станций, а также в Киевской и Житомирской областях, которые наиболее пострадали в результате взрыва на Чернобыльской АЭС.

– Во Львов «вредную» ягоду могут завезти из населенных пунктов Волынской и Ривненской областей, которые находятся недалеко от Ривненской АЭС в Кузнецовске, – говорит Роман Добуш. – Но сейчас все ягоды, фрукты и овощи на львовских рынках по всем показателям соответствуют норме. Радиоактивные ягоды мои коллеги выявили на одном из рынков Львова лет 10 назад, и с тех пор подобных случаев не было.

В этом году ожидалось превышение уровня нитратов в молодой капусте, но, несмотря на неблагоприятные прогнозы, содержание всех веществ в этом овоще – в пределах нормы.

Кстати

Как отличить лесную ягоду от огородной

лесная                         огородная

мелкая                         крупная, почти как клубника

мягкая                         твердая

сильный аромат        слабый аромат

сладкий вкус              кислый вкус

Политика

Путин предложил создать в крымском Херсонесе  русскую Мекку
Путин предложил создать в крымском Херсонесе "русскую Мекку" 220 1

Античный город около Севастополя оккупационные власти хотят сделать привлекательной для российских туристов. особенно молодежи.

Американских морпехов учат воевать в макете  украинского села на границе с Россией
Американских морпехов учат воевать в макете "украинского села на границе с Россией" [фото, видео] 256 3

Макет жилищ с улицами, бутафорными животными и прочим сооружен в огромном павильоне и имитирует оккупированное россиянами поселение в сценарии "Третьей мировой".

ООН проверит информацию о поставках двигателей для ракет КНДР
ООН проверит информацию о поставках двигателей для ракет КНДР 153

Организация направит своих экспертов, чтоб изучить ситуацию.

Происшествия

На месте теракта в Барселоне ультраправые и антифашисты устроили драку
На месте теракта в Барселоне ультраправые и антифашисты устроили драку [видео] 245

Первые пришли с лозунгами против беженцев и исламистов, вторые защищают либеральные права.

В Германии неизвестный убил ножом прохожего и скрылся
В Германии неизвестный убил ножом прохожего и скрылся 314 3

За несколько часов пред этим аналогичное нападение было совершено в Финляндии.

В Черкасской области 11-летний мальчик случайно застрелился
В Черкасской области 11-летний мальчик случайно застрелился 555

Ребенка увезли в больницу, но спасти ему жизнь не удалось.

Экономика

Московская валютная биржа отказалась торговать украинской гривной
Московская валютная биржа отказалась торговать украинской гривной 243

Там пояснили, что эта валюта не пользуется спросом в местном сегменте рынка.

Правительство снизило норму потребления газа без счетчиков на 25%
Правительство снизило норму потребления газа без счетчиков на 25% 816

Кабинет Министров снизил на 25% нормы использованием газоснабжением без наличия счетчиков. Соответствующее решение было принято на заседании правительства.

Зачем Ахметов выкупил  Западэнерго  и  Киевэнерго : политика или бизнес?
Зачем Ахметов выкупил "Западэнерго" и "Киевэнерго": политика или бизнес? 927

Эксперт считает, что с коммерческой точки зрения самому богатому украинцу не было смысла тратить более 1 млрд. грн на блокпакеты предприятий

Общество

К Авдеевке проведут газопровод в обход  ДНР
К Авдеевке проведут газопровод в обход "ДНР" 116 1

Проект оценивают в 58 миллионов гривен.

К Земле приближается крупнейший астероид Флоренс
К Земле приближается крупнейший астероид Флоренс 450

Небесное тело достигает пяти километров в диаметре.

Что купить на Форуме издателей: откровения Саакашвили, письма Роксоланы или правду про Хмельницкого
Что купить на Форуме издателей: откровения Саакашвили, письма Роксоланы или правду про Хмельницкого 161

В этом году на Форуме издателей во Львове, который состоится с 13 по 17 сентября, будет много интересных книг в жанре мемуары и биографии.

Светская хроника и ТВ

 Океан Ельзи  в День Независимости соберет аншлаг в Харькове
"Океан Ельзи" в День Независимости соберет аншлаг в Харькове [фото, видео] 199 4

Традиционный праздничный концерт "Океанов" откроет Кристина Соловий.

Скончался актер Брюс Форсайт
Скончался актер Брюс Форсайт 1019

Артист страдал от инфекции дыхательных путей и умер в больнице.

Пропавшую звезду 90-х Евгения Осина нашли в клинике для алкозависимых
Пропавшую звезду 90-х Евгения Осина нашли в клинике для алкозависимых 3212

Исполнителя "Плачет девушка в автомате" поместили в заведение по совету друзей.

Спорт

Владимир Кличко включил в пятерку лучших боксеров всех времен своего брата
Владимир Кличко включил в пятерку лучших боксеров всех времен своего брата 279 1

Украинский экс-чемпион мира назвал тех, на кого равнялся во времена своей карьеры

Мейвезер:  Если Макгрегор ударит меня ногой, то потеряет 90% гонорара
Мейвезер: "Если Макгрегор ударит меня ногой, то потеряет 90% гонорара" 505

Боксер рассказал, что будет, если его оппонент на мгновение забудет о том, что он не на арене ММА

Испанские футбольные клубы почтят жертв теракта в Барселоне минутой молчания
Испанские футбольные клубы почтят жертв теракта в Барселоне минутой молчания 121

Матчи пройдут с 18 по 21 августа. Теракт унес жизни 13 человек.