Анна МИЩИШИН. (10 июня 2011)
Лесная земляника не «фонит»

Лесная земляника не «фонит»

Выбрав самые подозрительные на вид ягодки, отправляем их на проверку. Фото автора.

25 гривен за пол-литровую банку

Лесная земляника считается одной из наиболее «чистых» ягод. Корреспондент «КП» решила проверить, не подкармливают ли на самом деле земляничку вредностями. Отправляемся на центральный рынок. Сотрудники государственной лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы №25 предупредили, что для проведения нашего эксперимента необходимо 200 граммов земляники, а это примерно пол-литровая банка.

– Мы с дочкой сегодня с пяти утра ползали в траве, собирая эти ягодки, – говорит одна из продавщиц Ольга. – Потом едва спину разгибаешь. Поэтому дешевле, чем за 23 гривни я ее не отдам.

Это еще по-божески. Некоторые не уступают меньше, чем за 25. А за литр вообще просят 50 гривен.

Выбрав самые подозрительные на вид ягодки, отправляем их на проверку в областную ветеринарно-санитарную службу, и в ожидании результатов общаемся с заведующим государственной лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы Романом Добушем.

– Завозят ягоды на наши рынки, в основном, из Львовской, Житомирской, Тернопольской и Волынской областей. Ее собирают в лесу, где нет ни вредных пестицидов, ни нитратов, – успокаивает пан Роман. – Единственное, чем может грешить земляника, так это превышением допустимой нормы радиации.

Через несколько минут специалисты вынесли вердикт – продукт годен к упо­треблению!

– Уровень радиоактивных веществ в вашей землянике составляет 28 беккерелей на килограмм при допустимой норме – 500 беккерелей, – успокоил Роман Добуш.

Поэтому горожанам не стоит подозревать попадающие на рыночные прилавки ранние ягоды, фрукты и овощи во вредности – ветеринарно-санитарные лаборатории, действующие на каждом рынке, тщательно проверяют все продукты.

Последний раз «радиацию» обнаружили 10 лет назад

А вот покупать что-либо на стихийных рынках, количество которых только увеличилось с наступлением лета, не стоит.

– На стихийных рынках не соблюдаются даже элементарные санитарные нормы, – говорят сотрудники одной из ветеринарно-санитарных лабораторий. – Поэтому никто не может гарантировать вам качество продаваемых там овощей и фруктов.

Оказывается, бабушки, торгующие возле входа на рынок, не относятся к зарегистрированным предпринимателям, и их продукт никто не проверяет.

А вот «рыночные» фрукты и овощи, попадая на прилавок, проходят пять проверок на качество: органолептическое исследование (на соответствующий вкус, запах, цвет), содержание пестицидов, содержание нитратов, содержание солей тяжелых металлов, радиологическое исследование.

Но земляника, как экологически чистая лесная ягода, допускается на прилавки после трех «зачетов».

– На нитраты и пестициды проверяют только огородную землянику, – рассказывает лаборант Ореста Перетятко. – Лесные ягоды в таких исследованиях не нуждаются.

По словам Романа Добуша, радиоактивная земляника может встречаться в лесах неподалеку от атомных станций, а также в Киевской и Житомирской областях, которые наиболее пострадали в результате взрыва на Чернобыльской АЭС.

– Во Львов «вредную» ягоду могут завезти из населенных пунктов Волынской и Ривненской областей, которые находятся недалеко от Ривненской АЭС в Кузнецовске, – говорит Роман Добуш. – Но сейчас все ягоды, фрукты и овощи на львовских рынках по всем показателям соответствуют норме. Радиоактивные ягоды мои коллеги выявили на одном из рынков Львова лет 10 назад, и с тех пор подобных случаев не было.

В этом году ожидалось превышение уровня нитратов в молодой капусте, но, несмотря на неблагоприятные прогнозы, содержание всех веществ в этом овоще – в пределах нормы.

Кстати

Как отличить лесную ягоду от огородной

лесная                         огородная

мелкая                         крупная, почти как клубника

мягкая                         твердая

сильный аромат        слабый аромат

сладкий вкус              кислый вкус

Политика

В СБУ рассказали о закрытом совещании Путина касательно Украины
В СБУ рассказали о закрытом совещании Путина касательно Украины 51 1

В ведомстве предотвратили попытки российской стороны организовать акции протеста в Киеве под посольством Польши.

Активистке Femen грозит от двух до пяти лет за решеткой
Активистке Femen грозит от двух до пяти лет за решеткой 295 3

Девушке вручили уведомление о подозрении.

Журналист рассказал, как прошла встреча пленного россиянина с матерью
Журналист рассказал, как прошла встреча пленного россиянина с матерью 701 4

Глава СБУ, в свою очередь, рассказал, на каких условиях разрешили встречу Агеевых в Луганской области.

Происшествия

Экс- беркутовца , который хотел сбежать на отдых, арестовали на месяц
Экс-"беркутовца", который хотел сбежать на отдых, арестовали на месяц 406 4

Сергея Лободу искали полтора года и задержали на выезде из Киева.

Под Одессой в аварии с микроавтобусом BlaBlaCar погибла журналистка  Страны
Под Одессой в аварии с микроавтобусом BlaBlaCar погибла журналистка "Страны" 2195 1

Стася Рафал вместе с коллегами ехала в Одессу. Авария прошла около четырех утра.

Глава Пентагона не верит в смерть лидера ИГИЛ
Глава Пентагона не верит в смерть лидера ИГИЛ 192

Джеймс Маттис утверждает, что у военной разведки нет доказательств гибели "террориста №1".

Экономика

1255 украинских предприятий будут ликвидированы или реорганизованы
1255 украинских предприятий будут ликвидированы или реорганизованы 1168 2

Также в правительстве назвали компании, которые попадут под приватизацию.

Украина опустилась в рейтинге мировых производителей стали
Украина опустилась в рейтинге мировых производителей стали 453 8

Нашу страну опередила Мексика.

Криптовалюты: курс скачет похлеще доллара
Криптовалюты: курс скачет похлеще доллара 971 1

Мы попросили экспертов рассказать, почему так резко меняется курсы криптовалют, каковы их перспективы и грозит ли финансовый Армагеддон рынку с 1 августа.

Общество

Что делать, чтобы сердце не болело
Что делать, чтобы сердце не болело 802 3

О том, как оказать первую помощь при сердечных приступах, как изменить в жару рацион и почему у нас не пересаживают донорские сердца, рассказала кандидат медицинских наук, кардиолог института сердечно-сосудистой хирургии им. Н.М. Амосова Елена ГОГАЕВА.

Гороскоп на август 2017 года для всех знаков Зодиака
Гороскоп на август 2017 года для всех знаков Зодиака 2372

Общий гороскоп для всех знаков Зодиака на август-2017.

В Киеве требуются 430 инспекторов Нацполиции
В Киеве требуются 430 инспекторов Нацполиции 225 2

Конкурс продлится до 22 октября.

Светская хроника и ТВ

Еще одно горе у  Иванушек : умерла сестра Григорьева-Апполонова
Еще одно горе у "Иванушек": умерла сестра Григорьева-Апполонова [фото] 2792

О печальном известии сообщил молодой супруг 51-летней Юлии.

Солист Linkin Park в точности повторил самоубийство своего друга
Солист Linkin Park в точности повторил самоубийство своего друга 390

Честер Беннингтон и Крис Корнелл свели счеты с жизнью, не оставив предсмертной записки.

Шепелев будет вести на российском ТВ аналог украинской передачи
Шепелев будет вести на российском ТВ аналог украинской передачи [фото] 1057

Шоу "На самом деле" напоминает передачу СТБ "Детектор лжи".

Спорт

Украинские синхронистки заняли второе место на Чемпионате мира по водным видам спорта
Украинские синхронистки заняли второе место на Чемпионате мира по водным видам спорта 83 1

Спортсменки всего на 2,1 балла отстали от китаянок, которые взяли золото.

 Шахтер  -  Динамо : всё о всеукраинском дерби в Харькове
"Шахтер" - "Динамо": всё о всеукраинском дерби в Харькове [видео] 386

Прогнозы, цитаты, интересные факты и трансляция главного противостояния второго тура Премьер-лиги

Синхронное плавание переименовали в артистическое, Россия недовольна
Синхронное плавание переименовали в артистическое, Россия недовольна 314

Тренер одной из самых сильных команд в этом виде спорта назвала решение "капризом".