Сегодня 30 апреля +5°C
Галина ГУПАЛО (9 июля 2011)
Самое дешевое варенье из вишни, а самое дорогое – из земляники

Самое дешевое варенье из вишни, а самое дорогое – из земляники

Вот такой ложкой хорошо кушать варенье! Фото Анны МИЩИШИН.

Несмотря на то, что ягодный сезон в этом году начался несколько раньше и пришлось спешить с заготовкой клубники, которая как-то почти мгновенно отошла, остальных ягод на рынке более, чем достаточно.

До сих пор везут оптовики на базары Львова чернику, в полном разгаре – реализация земляники, вишни, черной и красной смородины, абрикосов и малины.

Самая дорогая на рынке земляника – 30 гривен за литр, в некоторых местах – до 35.

Вишню, в зависимости от привоза и качества, можно купить от 6 до 10 гривен за литр. Отборная, крупная и сладкая вишня – по 20 гривен.

Малину продают по 15-20 гривен за литр, черную смородину по 10 – 13 гривен, мелкие абрикосы – 10-12, крупные – 20. По той же цене продают и чернику.

Цены, конечно, не копеечные, но доступные, чтобы побаловать семью вкусным и полезным десертом. А вот любители консервации в шоке – витаминные заготовки обойдутся им в пару сотен гривен.

Мы напросились на ягодные закупы с умудренной кулинарным опытом хозяйкой. Итак – главный секрет: все ягоды на варенье лучше покупать утром или перед закрытием базара. Утром – большой приток продавцов и широкий выбор, а вечером – все уже спешат домой и могут сделать существенные скидки на свой товар. А еще выгодно закупаться в плохую погоду. Так, нам удалось купить ведро вишен за 50 гривен, благодаря тому, что стояла дождливая погода, и хозяйка не хотела мокнуть. В другой день нам пришлось бы раскошелиться на 90 гривен.

Понятное дело: варенье без сахара не сделаешь. На оптовом рынке сладкий песок можно приобрести по цене 9 гривен 70 копеек или по 10 гривен. В некоторых львовских магазинах на него ставят цену не меньше 12 гривен.

Домашние заготовки экономят деньги

Мы попросили нашу спутницу подсчитать, сколько будет стоить литровая баночка варенья из ягод и фруктов. Но не все оказалось так просто, как мы думали. Сложность в том, что наша хозяйка ориентируется не по банкам «на выходе», а по килограммам на закупе. Поэтому калькуляция у нас условная, из расчета килограмм ягод на килограмм сахара – равняется литровой банке.

– Итак, если вы собрались варить варенье, то самое дешевое ягодное сырье для него – вишня и черная смородина, – подсчитывает Анна Мовна. – Судите сами: 1 килограмм черной смородины стоит 15 гривен + 10 гривен за сахар, получается 25 гривен литр. Для сравнения, 200 граммовая баночка этой вкуснятины в супермаркете стоит 25 гривен. То же самое с вишней. Килограмм ягоды – 10 гривен, сахар – еще 10. Получается литровая баночка – 20 гривен.

Конечно же, на зиму желательно запастись и малинкой. Ее можно сделать в собственном соку, приготовить желе или варенье. Килограмм малины продают по 40 гривен. А землянику, все-таки, полезней есть в сезон свежей. Говорят, что это ягода-волшебница, которая обеспечивает наш организм на всю зиму витамином С. Но если уж решили закатать пару баночек, то будьте готовы потратить около 70 гривен на литр консервации.

Любителям абрикосового варенья придется тоже раскошелиться. Если варенье делать из крупных и зрелых плодов, оно будет вкусным, ароматным и дорогим – кг абрикосов – 20 гривен, сахар, и получается баночка, ценой в 30 гривен.

Зато какое удовольствие ожидает вас снежной зимой, когда вы откроете баночку ароматного варенья и сядете пить с ним чай.

СЧИТАЛКА «КП»

Литровая баночка варенья:

Земляничное – 70 гривен

Малиновое – 50 грн.

Абрикосовое – 30 грн.

Черная смородина – 25 грн.

Вишневое – 20 грн.

 

 

 

загрузка...
загрузка...

Политика

ТОП–6 политических скандалов апреля
ТОП–6 политических скандалов апреля 134

"КП в Украине" выяснила по кому ударят уголовные дела в отношении Николая Мартыненко и Романа Насирова, и почему уходит Гонтарева.

В России десятки человек задержаны на акции  Надоел
В России десятки человек задержаны на акции "Надоел" [фото] 1593 5

Несмотря на дождь акция собрала большое количество участников.

Япония назвала  серьезной угрозой  запуск ракеты в КНДР
Япония назвала "серьезной угрозой" запуск ракеты в КНДР 289 5

Премьер-министр Страны восходящего солнца призвал США и Китай оказывать давление на правительство Ким Чен Ына.

Происшествия

В районе Кубы пропал с радаров пассажирский самолет
В районе Кубы пропал с радаров пассажирский самолет 867

На борту могли находиться до 39 человек.

В Попасной из  Градов  обстреляли кладбище
В Попасной из "Градов" обстреляли кладбище [фото] 401

Никто из местных жителей ранений не получил.

Мэра города Дергачи насмерть переехал грузовик
Мэра города Дергачи насмерть переехал грузовик 1430

Глава города скончался в машине скорой помощи.

Экономика

Последствия снегопадов: Ждет ли Украину плохой урожай?
Последствия снегопадов: Ждет ли Украину плохой урожай? 2475

Какие плодово-ягодные культуры пострадали от аномальной погоды в апреле.

Что будет с долларом и евро после праздников
Что будет с долларом и евро после праздников 1419

По прогнозам аналитиков FOREX CLUB, курс гривны на наличном рынке в мае может находиться в диапазоне 26–27,5 грн. за доллар.

Когда возобновится доверие к гривне
Когда возобновится доверие к гривне 633 2

В МВФ считают, что достаточные международные резервы являются движущим элементом макроэкономической стабильности, а, следовательно, и доверия к национальной валюте.

Общество

 Слушая мой рассказ об НЛО, люди смеялись:  Батя, сколько ты выпил?
"Слушая мой рассказ об НЛО, люди смеялись: "Батя, сколько ты выпил?" 3216 2

Тридцать лет назад украинского пенсионера похитили пришельцы.

Слишком много выходных? Украинцев хотят заставить работать больше
Слишком много выходных? Украинцев хотят заставить работать больше 1336 1

Экс-министр экономики Владимир Лановой считает, что у украинцев слишком много выходных и поддерживает отмену переноса праздничных выходных на будни. Эксперты не согласны.

Топ-5 экзотических рецептов мяса на мангале
Топ-5 экзотических рецептов мяса на мангале 1159

В преддверии праздника "КП" в Украине" решила поделиться креативными способами приготовления шашлыка.

Светская хроника и ТВ

 Евровидение-2017 : на билетах уже заработали больше 45 миллионов гривен
"Евровидение-2017": на билетах уже заработали больше 45 миллионов гривен 301 2

В продажу поступили тикеты в фан-зону и Golden Circle.

Дочь Жанны Бадоевой сделала на нее пародию
Дочь Жанны Бадоевой сделала на нее пародию [видео] 980

Видео в соцсети опубликовала сама телеведущая. За несколько часов ролик набрал больше 120 тысяч просмотров.

Победитель  Голоса країни - 7  Александр Клименко:  Если бы соцсети были живыми, их можно было бы канонизировать
Победитель "Голоса країни - 7" Александр Клименко: "Если бы соцсети были живыми, их можно было бы канонизировать" 129

"Поющий батюшка" побывал в гостях у "КП" в Украине".

Спорт

Владимир Кличко:  Что вообще к черту произошло?!
Владимир Кличко: "Что вообще к черту произошло?!" [видео] 873

Украинский боксер после поражения заявил, что в контракте на бой с Джошуа есть пункт об обязательном реванше. Продолжение следует!

Этони Джошуа: “При всем уважении к Кличко, я пришел, чтобы избить его
Этони Джошуа: “При всем уважении к Кличко, я пришел, чтобы избить его" 550

Читайте первые слова британского чемпиона мира после победы нокаутом над украинским тяжеловесом

Драма на  Уэмбли : Кличко проиграл Джошуа
Драма на "Уэмбли": Кличко проиграл Джошуа [фото, видео, описание раундов] 4156 4

41-летний украинский экс-чемпион мира Владимир Кличко потерпел поражение техническим нокаутом - рефери остановил бой в 11 раунде