Галина ГУПАЛО (14 июля 2011)
Первые арбузы и дыни прибывают на рынки с сертификатами

Первые арбузы и дыни прибывают на рынки с сертификатами

Пока что поступает в основном тепличный арбуз. Фото автора.

В полосатиках нитраты не превышают нормы

Вчера на самый большой оптовый рынок города прибыло сразу двадцать грузовых машин с арбузами и дынями. Цена на эту соблазнительную и сочную продукцию сразу упала с двух гривен за килограмм до 1.80. Хотя продавцы на других базарчиках до сих пор держат цену на уровне 3 гривен. В супермаркетах можно закупиться по 2,50. А вот на дыни цена уже две недели держится от 5 гривен до 7.50.

Народ, соскучившийся и по погожему лету и по арбузам, конечно же, покупает южную ягоду, тем более, что цена на нее, по сравнению с местными ягодами и фруктами, просто смешная. Даже картошка стоит дороже - 7-8 гривен за 1 килограмм!

А в Испании, говорят отдыхающие, приехавшие оттуда, на один евро продают 4 килограмма картошки. Овощи и фрукты вообще, по сравнению с нашими ценами, копейки стоят!

Но мы не в Испании. Поэтому, чтобы уберечь себя от разных нехороших последствий после употребления первых парниковых арбузов и дынь, решили посоветоваться с и.о. заведующего ветеринарной лабораторией Евгением Карпяком.

Но, чтобы наш разговор не был голословным, "КП" купила на рынке небольшой арбузик и притащила его в лабораторию на анализ на предмет наличия нитратов.

У Евгения Алексеевича в лаборатории было еще два полосатых собрата и всех их вместе "КП" отдала на анализ.

Через некоторое время занимающиеся экспертизой специалисты доложили, что в купленном "КП" арбузе количество нитратов составляет - 38 миллиграммов, а в двух остальных - всего 27-29, то есть не дотягивает даже до половины положенной нормы. Оказывается, в 1 кг арбуза допускается этих химических элементов, то есть нитратов, 60 млг. Так что по показателям арбузы вполне безопасны.

"КП" поинтересовалась у Евгения Карпяка, откуда везут полосатиков к нам во Львов?

- Все прибывшие к нам арбузы - наши, украинские, - говорит Евгений Алексеевич. -Прибывают они, в основном, на львовские рынки из Херсона и Николаевской области (село Голая Пристань, Копанцы и другие) с соответствующими сертификатами качества, не доверять им у нас нет оснований. Мы уже проверяли арбузы вместе с городской СЭС на нитраты - все в пределах нормы.

Но не объедайтесь!

Пока что поступает в основном тепличный арбуз, который питается водными растворами, а не питательными веществами из грунта. Поэтому агрономы следят за количеством необходимых для него питательных веществ и не перебарщивают с азотными удобрениями. Арбузы, судя по лабораторным анализам, вполне безопасные. Конечно, не надо, купив 5-килограммовый арбуз, сразу набрасываться на него и в одночасье съедать. Это может плохо закончиться. Или диарея покоя не даст, или мочегонный эффект не выпустит вас из квартиры. Так что все нужно кушать понемногу.

Что касается детей, то ребенку желательно первые арбузы давать в очень маленьких количествах - ломтик или пол-ломтика. Посмотреть, как реагирует его организм на этот южный фрукт, и уже тогда решать - давать это лакомство малышу или лучше повременить.

Хотя, если сравнивать арбуз со свеклой, то он просто сама невинность в отношении нитратов. Вот где нитратов очень большое количество, так это в свекле. На 1 кг здесь допустимая норма 1.400 миллиграммов. Так что, съев где-нибудь в кафе салат из свеклы с майонезом, вы нанесете такой нитратный удар печени, какого даже съев целый арбуз, вы не получите.

Что касается дынь, то они не из Чарджоу, как говорили в популярном фильме, а тоже украинские. Количество допустимых нитратов в них - 90 миллиграммов на 1 кг.

В проверенных дынях специалисты обнаружили нитратов от 40 до 60 миллиграммов. Так что и здесь нитраты не зашкаливают, а содержатся в допустимом количестве, безопасном для нашего здоровья.

Мы не удержались и тоже попробовали арбуз родом из Херсона. К счастью, органолептические испытания прошли успешно и без последствий.

 

загрузка...
загрузка...

Политика

 Геноцид украинского народа : сенат США принял резолюцию по Голодомору
"Геноцид украинского народа": сенат США принял резолюцию по Голодомору 280 6

В документе указано, что Голодомор 1932-1933-х годов устроили советские власти под руководством Иосифа Сталина.

Поляки пожаловались на въезжающие из Украины авто с европейскими номерами
Поляки пожаловались на въезжающие из Украины авто с европейскими номерами 480

Очереди на украинско-польской границы из авто-"пятидневок" заставили польские власти усилить таможенный осмотр.

Экс-премьера Македонии обвинили в отмывании денег
Экс-премьера Македонии обвинили в отмывании денег 48

Бывшего главу правительства подозревают в финансировании своей партии с пожертвований.

Происшествия

Россиянин, которого пытались линчевать в Мексике, пришел в себя
Россиянин, которого пытались линчевать в Мексике, пришел в себя 418 3

Медики оценивают состояние пострадавшего как приемлемое.

Полиция задержала подозреваемого в убийстве 17-летней студентки
Полиция задержала подозреваемого в убийстве 17-летней студентки 937

Девушку искали неделю, после чего выяснилось, что ее убил таксист.

В Одессе свидетель убийства выследил и задержал вооруженного преступника
В Одессе свидетель убийства выследил и задержал вооруженного преступника 642

Парень увидел в кафе, как один посетитель ударил другого ножом и ушел. Смелый свидетель в одиночку тайком пошел за преступником, задержал его и сдал полиции.

Экономика

СМИ: Новая схема вымывания денег из госпредприятий опробована на  Укрхимтрансаммиаке
СМИ: Новая схема вымывания денег из госпредприятий опробована на "Укрхимтрансаммиаке" 1329 1

В Украине появилась очередное ноу-хау в сфере вывода средств из госпредприятий.

Российские шоколадки обложат налогом: как изменятся цены в Украине
Российские шоколадки обложат налогом: как изменятся цены в Украине 816 2

Через месяц вступят в силу антидемпинговые пошлины на шоколад из России.

Пенсионерам разрешили получать пенсии не по месту прописки
Пенсионерам разрешили получать пенсии не по месту прописки 1095 1

Теперь выплаты можно получить по фактическому месту проживания получателя.

Общество

В Украине ликвидируют санитарно-эпидемиологическую службу
В Украине ликвидируют санитарно-эпидемиологическую службу 444

В правительстве считают, что ее задачи и без того выполняют другие ведомства.

Моисей никого не водил по пустыне
Моисей никого не водил по пустыне 1206

Археологи не нашли подтверждений библейским историям.

Вы поддерживаете введение виз для россиян?
Вы поддерживаете введение виз для россиян? [вопрос дня] 217 2

Светская хроника и ТВ

Королевская семья предложила матери Кардашьян продать свои яйцеклетки
Королевская семья предложила матери Кардашьян продать свои яйцеклетки 557

Крис Дженнер получила письмо от щедрых покупателей, но не уверена, что продаст свой генетический материал.

Исполнительный продюсер  Евровидения : Слухи о Lady Gaga распространяют для самопиара
Исполнительный продюсер "Евровидения": Слухи о Lady Gaga распространяют для самопиара 160

Павел Грицак, исполнительный продюсер "Евровидения-2017" делится своей точкой зрения касательно возможности участия мировой звезды в "Евровидении".

Новая музыкальная звезда Артем Пивоваров:  90 процентов из того, что играет на радио, - это безлико, безэмоционально, бездушно
Новая музыкальная звезда Артем Пивоваров: "90 процентов из того, что играет на радио, - это безлико, безэмоционально, бездушно" 334

Молодой композитор, создающий песни для многих знаменитостей (LOBODA, группа "Казаки", Регина Тодоренко), и сам стал звездой интернета.

Спорт

Ротань может перейти в  Зарю
Ротань может перейти в "Зарю" 130 1

Луганчане хотят усилиться капитаном "Днепра" накануне нового сезона в Лиге Европы

Мейвезер:  Ломаченко должен торопиться, хотя не знаю точно, сколько ему лет
Мейвезер: "Ломаченко должен торопиться, хотя не знаю точно, сколько ему лет" 319

Легендарный боксер заявил, что его подопечный не будет избегать объединительного чемпионского боя с украинским бойцом

Чемпион мира по мотогонкам погиб после аварии на велосипеде
Чемпион мира по мотогонкам погиб после аварии на велосипеде 452

Спортсмен катался по оживленной трассе вместе со своими друзьями.

работа уборщица в Днепропетровскесамая точная погода в севастополекомедия Крепись