Галина ГУПАЛО (16 августа 2011)
Литровая баночка маринованых  домашних  огурцов дешевле магазинной в три раза

Литровая баночка маринованых "домашних" огурцов дешевле магазинной в три раза

Огурцов, помидоров, перца, баклажанов и кабачков, как и других овощей и фруктов, на рынке достаточно. Фото Марианны ПОПОВИЧ.

У помидоров сейчас самая "закруточная" цена

Конец августа - самое богатое время летней поры. Поспевают все фрукты и овощи, так что прилавки просто ломятся от слив, яблок, груш, помидоров, огурцов, перца и кукурузы, разных видов фасоли, баклажанов, кабачков и других даров природы.

И понятное дело, что у хозяек сейчас самый разгар домашних заготовок и солений на зиму. Кто бросает в холодильные камеры фрукты и овощи, а кто по привычным рецептам солит, консервирует и маринует овощи впрок, чтоб зимой открыть эти припасы и вспомнить вкус лета.

Какое оно нынче, "лето в банке", и во сколько обойдется зимний запас, мы узнавали у специалиста отдела маркетинга одного из крупных львовских рынков Виты Ходновской.

- Огурцов, помидоров, перца, баклажанов и кабачков, как и других овощей и фруктов, на рынке достаточно. Правда, сейчас уже выстраиваются очереди за помидорами на консервацию.Ведь на оптовом рынке они стоят по 2,5-3,5 гривны за килограмм. Это так называемая "сливка", а вот круглые помидоры дороже – до 6 гривен за килограмм.

Народ старается купить на заготовку овощи подешевле, поэтому к тем производителям, где цена на 30-40 копеек ниже, выстраиваются очереди.

Помидоры сейчас везут во Львов в основном из Херсона, а вот огурцы прибывают к нам из Борщивского района Тернопольской области.

Заметим, что большая часть населения огурцы начала солить еще в конце июля. Но, поскольку урожай огурцов в этом году знатный, перебоев на городских рынках с этими овощами нет.

"КП" прошлась по городским рынкам и сама убедилась, что маленькие корнишончики (сорт огурцов), причем "один в один", можно купить по 4-5 гривен, огурцы разного "калибра" продают по 2-3 гривны, а вот за хрен и пучок укропа просят, как за 1 кг огурцов – не меньше 3-4 гривен. А какие же огурцы без укропа и хрена?

Самый дорогой - чеснок

Недешевый в этом году и главный герой домашних закруток - чеснок.

Килограмм обойдется вам на оптовом рынке 25-28 гривен, а вот на городском - 30-35 гривен.

Паприка, которую тоже кладут в домашние соленья, стоит 25-28 гривен за килограмм, да и болгарский перец в этом году тоже "кусается". В прошлом году его можно было купить по 8-10 гривен за килограмм, а в этом он стоит не менее 16-17 гривен (на оптовом рынке – 12-16), огурцы в прошлом году на закрутку были по 2-3 гривны, помидоры – 3 гривны, в этом году на городских рынках помидоры стоят 3,50-4 гривны за килограмм, а хорошие небольшие домашние огурчики – 4-5 гривен. На оптовом можно купить огурцы по 2-3 гривны за 1 кг.

Доступен по цене в этом году перец "билозирка", то есть желтый, но вкусовые качества у него не те, что у красного.

Зелень петрушки на оптовом для консервирования помидоров можно купить по 10-15 гривен за 1 кг. Если вы делаете небольшое количество банок, то два-три пучка петрушки и сельдерея вам будет достаточно. Да и купить их у бабушек на рынках можно по 2-3 гривны за пучок.

Ну, и самые главные консерванты - уксус и соль. Для маринования овощей рекомендуют брать 9-процентный уксус подороже, то есть за 4-5 гривен, чтоб не испортить консервацию. Соль на эти цели берут не йодированную, а каменную. Пачка соли стоит от 2 до 3 гривен.

Но делать запасы на зиму все равно выгодно: пол-литровая баночка огурчиков в маркете стоит 15-17 гривен.

Денежки

Что почем?

10 кг огурцов – 40-50 гривен

Зелень – 5-10 гривен

Хрен (1-2 штуки) – 3-4 гривны

Уксус (1 бутылка) – 4-5 гривен

Специи (лавровый лист, душистый перец) – 5 гривен

1 кг чеснока – 30 гривен

2-3 горьких перца – 4-5 гривен

1 пачка соли – 2 гривны

Упаковка крышек (50 штук) – 10-12 гривен.

Итого, чтобы закрутить девять литровых баночек огурчиков, вам надо выложить в среднем 100 гривен.

 

 

Политика

Гужва прокомментировал решение суда
Гужва прокомментировал решение суда [видео] 103

Главред "Страны" взяли под стражу на два месяца с правом внесения залога в 544 тысячи гривен. Его подозревают в вымогательстве денег с депутата.

Загадочный  посредник . Что известно об Антоне Филипковском?
Загадочный "посредник". Что известно об Антоне Филипковском? 672

"КП" в Украине пыталась узнать о загадочном фигуранте дела Гужвы.

Супруга Насирова готова сесть вместо мужа в тюрьму, а Садового – раздавать листовки
Супруга Насирова готова сесть вместо мужа в тюрьму, а Садового – раздавать листовки 278 2

"КП в Украине" изучила, как супруги известных политиков помогали мужьям в тяжелых ситуациях.

Происшествия

30 лет авиакатастрофы в Бердянске: красавицы-стюардессы сгорели, спасая пассажиров
30 лет авиакатастрофы в Бердянске: красавицы-стюардессы сгорели, спасая пассажиров 1280

Тридцать лет назад в авиакатастрофе под Бердянском погибло восемь человек.

В Киеве произошла авария со стрельбой
В Киеве произошла авария со стрельбой [фото] 1226 1

В Киеве в районе Московского моста один водитель "подрезал" другого, в результате чего свой конфликт они завершили дракой со стрельбой.

Под Киевом столкнулись и загорелись машины, погиб депутат облсовета Борис Панченко
Под Киевом столкнулись и загорелись машины, погиб депутат облсовета Борис Панченко 2125

В ДТП под Киевом погибли три человека, среди них - депутат областного совета Борис Панченко. Три автомобиля столкнулись лоб в лоб, после чего загорелись.

Экономика

Нацбанк ликвидирует  Диамантбанк
Нацбанк ликвидирует "Диамантбанк" 308

В настоящее время оформляется сделка по передаче "Диамантбанка" принимающему "ТАСкомбанку".

Стало известно, сколько денег нужно для счастья
Стало известно, сколько денег нужно для счастья 2113 5

Ученые в очередной раз сравнили доходы людей и уровень их удовлетворенности жизнью. Как оказалось, и в деньгах счастье.

Эксперт прокомментировал предложение отменить пенсии в Украине
Эксперт прокомментировал предложение отменить пенсии в Украине 3080 10

С инициативой об отмене пенсий выступил депутат от БПП Алексей Мушак.

Общество

Штаб АТО предупредил о взрывах и эпидемии  в Торецке
Штаб АТО предупредил о взрывах и эпидемии в Торецке 135

Техногенная катастрофа грозит городу из-за затопленных шахт имени Артема и Южной. Опасности подвергается и город Новгородский, находящийся рядом с Торецком.

Парламент Великобритании атаковали хакеры
Парламент Великобритании атаковали хакеры 192

В работе электронной почты депутатов и пэров произошел массовый сбой в результате кибератаке.

5 шедевров от мамы Гарри Поттера, которые нельзя пропустить
5 шедевров от мамы Гарри Поттера, которые нельзя пропустить 148

20 лет назад вышел в свет первый супербестселлер Джоан Роулинг "Гарри Поттер и философский камень".

Светская хроника и ТВ

Астафьева покорила поклонников  ми-ми-шечным  снимком с любимым
Астафьева покорила поклонников "ми-ми-шечным" снимком с любимым [фото] 32

Певица призналась подписчикам, что ее переполняет счастье. Чем заслужила тысячи "лайков" и сотни комментариев.

Памела Андерсон нашла себе бойфренда, который моложе нее на 18 лет
Памела Андерсон нашла себе бойфренда, который моложе нее на 18 лет 1025

Ради молодого сексуального спортсмена Памела Андерсон бросила 45-летнего основателя Wikileaks Джулиана Ассанжа, с которым встречалась несколько месяцев.

Трансферы телеведущих: Фреймут вернется  на родину , а Леся Никитюк заменит Варнаву
Трансферы телеведущих: Фреймут вернется "на родину", а Леся Никитюк заменит Варнаву 3741

На ТВ наблюдается массовая миграция: кого и где мы увидим в новом телесезоне?

Спорт

Супертяж принес Украине третье золото домашнего чемпионата Европы по боксу
Супертяж принес Украине третье золото домашнего чемпионата Европы по боксу [видео] 403 1

Турнир в Харькове стал триумфальным для нашей команды, которая гарантировала победу в командном первенстве

 Барселона  в честь 30-летия Месси показала, как играл футболист в детстве
"Барселона" в честь 30-летия Месси показала, как играл футболист в детстве [видео] 444

24 июня празднует юбилей главный "инопланетянин" современного футбола — каталонский клуб поздравляет свою главную звезду

Два украинца стали чемпионами домашнего чемпионата Европы по боксу
Два украинца стали чемпионами домашнего чемпионата Европы по боксу [видео] 229

Харьковскую публику порадовали Шестак и Хижняк. В субботу состоится еще один финал с участием нашего бойца