Сегодня 24 апреля +7°C
Галина ГУПАЛО (16 августа 2011)
Литровая баночка маринованых  домашних  огурцов дешевле магазинной в три раза

Литровая баночка маринованых "домашних" огурцов дешевле магазинной в три раза

Огурцов, помидоров, перца, баклажанов и кабачков, как и других овощей и фруктов, на рынке достаточно. Фото Марианны ПОПОВИЧ.

У помидоров сейчас самая "закруточная" цена

Конец августа - самое богатое время летней поры. Поспевают все фрукты и овощи, так что прилавки просто ломятся от слив, яблок, груш, помидоров, огурцов, перца и кукурузы, разных видов фасоли, баклажанов, кабачков и других даров природы.

И понятное дело, что у хозяек сейчас самый разгар домашних заготовок и солений на зиму. Кто бросает в холодильные камеры фрукты и овощи, а кто по привычным рецептам солит, консервирует и маринует овощи впрок, чтоб зимой открыть эти припасы и вспомнить вкус лета.

Какое оно нынче, "лето в банке", и во сколько обойдется зимний запас, мы узнавали у специалиста отдела маркетинга одного из крупных львовских рынков Виты Ходновской.

- Огурцов, помидоров, перца, баклажанов и кабачков, как и других овощей и фруктов, на рынке достаточно. Правда, сейчас уже выстраиваются очереди за помидорами на консервацию.Ведь на оптовом рынке они стоят по 2,5-3,5 гривны за килограмм. Это так называемая "сливка", а вот круглые помидоры дороже – до 6 гривен за килограмм.

Народ старается купить на заготовку овощи подешевле, поэтому к тем производителям, где цена на 30-40 копеек ниже, выстраиваются очереди.

Помидоры сейчас везут во Львов в основном из Херсона, а вот огурцы прибывают к нам из Борщивского района Тернопольской области.

Заметим, что большая часть населения огурцы начала солить еще в конце июля. Но, поскольку урожай огурцов в этом году знатный, перебоев на городских рынках с этими овощами нет.

"КП" прошлась по городским рынкам и сама убедилась, что маленькие корнишончики (сорт огурцов), причем "один в один", можно купить по 4-5 гривен, огурцы разного "калибра" продают по 2-3 гривны, а вот за хрен и пучок укропа просят, как за 1 кг огурцов – не меньше 3-4 гривен. А какие же огурцы без укропа и хрена?

Самый дорогой - чеснок

Недешевый в этом году и главный герой домашних закруток - чеснок.

Килограмм обойдется вам на оптовом рынке 25-28 гривен, а вот на городском - 30-35 гривен.

Паприка, которую тоже кладут в домашние соленья, стоит 25-28 гривен за килограмм, да и болгарский перец в этом году тоже "кусается". В прошлом году его можно было купить по 8-10 гривен за килограмм, а в этом он стоит не менее 16-17 гривен (на оптовом рынке – 12-16), огурцы в прошлом году на закрутку были по 2-3 гривны, помидоры – 3 гривны, в этом году на городских рынках помидоры стоят 3,50-4 гривны за килограмм, а хорошие небольшие домашние огурчики – 4-5 гривен. На оптовом можно купить огурцы по 2-3 гривны за 1 кг.

Доступен по цене в этом году перец "билозирка", то есть желтый, но вкусовые качества у него не те, что у красного.

Зелень петрушки на оптовом для консервирования помидоров можно купить по 10-15 гривен за 1 кг. Если вы делаете небольшое количество банок, то два-три пучка петрушки и сельдерея вам будет достаточно. Да и купить их у бабушек на рынках можно по 2-3 гривны за пучок.

Ну, и самые главные консерванты - уксус и соль. Для маринования овощей рекомендуют брать 9-процентный уксус подороже, то есть за 4-5 гривен, чтоб не испортить консервацию. Соль на эти цели берут не йодированную, а каменную. Пачка соли стоит от 2 до 3 гривен.

Но делать запасы на зиму все равно выгодно: пол-литровая баночка огурчиков в маркете стоит 15-17 гривен.

Денежки

Что почем?

10 кг огурцов – 40-50 гривен

Зелень – 5-10 гривен

Хрен (1-2 штуки) – 3-4 гривны

Уксус (1 бутылка) – 4-5 гривен

Специи (лавровый лист, душистый перец) – 5 гривен

1 кг чеснока – 30 гривен

2-3 горьких перца – 4-5 гривен

1 пачка соли – 2 гривны

Упаковка крышек (50 штук) – 10-12 гривен.

Итого, чтобы закрутить девять литровых баночек огурчиков, вам надо выложить в среднем 100 гривен.

 

 

загрузка...
загрузка...

Политика

В Раду внесли законопроект, разрешающий Лолите посещать Украину
В Раду внесли законопроект, разрешающий Лолите посещать Украину 24

Инициатором предложения выступил народный депутат Нестор Шуфрич.

Рабинович:  Решите продавать землю — мы выйдем на улицу, и это будет наш украинский Сталинград
Рабинович: "Решите продавать землю — мы выйдем на улицу, и это будет наш украинский Сталинград" 237

Олланд:  Я буду голосовать за Макрона
Олланд: "Я буду голосовать за Макрона" 136 1

Второй тур голосования пройдет уже через две недели, а в первом лидер движения "Вперед" опередил остальных кандидатов.

Происшествия

В Афганистане взорвали бомбу возле военной базы США
В Афганистане взорвали бомбу возле военной базы США 144

Боевики Талибана – под подозрением.

В Москве загадочно погиб актер-американец из сериала  Интерны
В Москве загадочно погиб актер-американец из сериала "Интерны" 3073

Казимир Лиске упал с окна пятого этажа и умер в больнице от полученных травм.

В российской школе восьмиклассник взорвал себя во время урока
В российской школе восьмиклассник взорвал себя во время урока [фото, видео] 1017 1

Парень принес гранату в школу, а причиной взрыва стало неосторожное обращение с ней.

Экономика

НБУ признал неплатежеспособным банк Жвании
НБУ признал неплатежеспособным банк Жвании 265

"Диамантбанк" не обеспечил выполнение мероприятий, предусмотренных планом реструктуризации.

НАБУ показало, куда коррупционеры выводят из Украины деньги
НАБУ показало, куда коррупционеры выводят из Украины деньги [видео] 401

Наворованные средства чаще всего выводятся в Латвию, Великобританию, Германию и Швейцарию.

Факт. ПраймБрокер покупает самого развивающегося брокера форекс PrivateFX
Факт. ПраймБрокер покупает самого развивающегося брокера форекс PrivateFX 795

В современном динамичном мире глобализация зачастую проявляется в разделении труда с одновременной концентрацией капитала.

Общество

Картины из монет спасут ваш дом от бед
Картины из монет спасут ваш дом от бед 9

Житель Николаева в свободное время мастерит картины из копеек.

В Великобритании женщина узнала отца в изображении на сигаретной пачке
В Великобритании женщина узнала отца в изображении на сигаретной пачке [фото] 1124

Она абсолютно уверена, что мужчина на фотографии – ее умерший папа.

Ученые доказали, что жизнь могла произойти из неорганических веществ
Ученые доказали, что жизнь могла произойти из неорганических веществ 140

Ученные смогли синтезировать молекулы РНК внутри установки, которая смоделировала первоначальные условия на Земле для зарождения жизни.

Светская хроника и ТВ

Оля Полякова о срыве концерта в Ровно: Я не собиралась танцевать на крови, я покупала броневик для АТО!
Оля Полякова о срыве концерта в Ровно: Я не собиралась танцевать на крови, я покупала броневик для АТО! 1967 1

В эти минуты возле драмтеатра Ровно разворачивается настоящая драма – активисты заявили о минировании зала и угрожают украинской певице расправой.

Самойлова выступит в Крыму на 9 мая
Самойлова выступит в Крыму на 9 мая 141

Артистка снова готовится к поездке на полуостров.

Группу O.Torvald ограбили во время концерта во Львове
Группу O.Torvald ограбили во время концерта во Львове 172 1

Представители Украины на песенном конкурсе "Евровидение-2017" предлагают тому, кто их ограбил, вернуть украденное добровольно.

Спорт

Агент:  В ближайшие две недели будущее Гусева определится
Агент: "В ближайшие две недели будущее Гусева определится" 402

Вадим Шаблий продолжает подыскивать новый клуб для 34-летнего экс-полузащитника киевского "Динамо"

Владимир Кличко:  В бою против Джошуа хочу впечатлить сам себя
Владимир Кличко: "В бою против Джошуа хочу впечатлить сам себя" 420 1

Украинский супертяж рассказал о давлении накануне поединка, мотивации соперника и своей одержимости

Борьба за выживание: Украина проиграла Польше на домашнем ЧМ-2017 по хоккею
Борьба за выживание: Украина проиграла Польше на домашнем ЧМ-2017 по хоккею [видео] 745 1

Теперь, чтобы сохранить прописку в дивизионе 1А подопечным Савицкого нужно верить в чудо и обыгрывать фаворитов