Сегодня 16 августа +20°C
Галина ГУПАЛО (7 сентября 2011)
На Львовщине уже есть первые жертвы  тихой охоты

На Львовщине уже есть первые жертвы "тихой охоты"

Большая часть лесных грибов продается вне пределов городских рынков, Фото Марианны ПОПОВИЧ.

После теплого осеннего дождичка все любители грибов десантируются в ближних лесах и тащат оттуда ведрами и корзинами грибные трофеи. Кто себе, а кто и на рынок.

"КП" прошлась по городским рынкам и не могла налюбоваться великолепными дарами лесов: ведра белых крепких боровиков, моховиков, оранжевых лисичек, подосиновиков, рыжиков и других их собратьев. Просто посмотреть и не купить такую красоту – невозможно. Причем подосиновики продают по довольно демократичной как для грибов цене – 25 гривен за 1 кг, лисички – 18-20 за 1 кг, ну, а королей грибного царства - белые грибы - отдают не меньше, чем за 40-45 гривен за кг.

Понятное дело, что люди, живущие поблизости от лесных массивов, не только собирают грибы для того, чтоб накормить семью, но и для того, чтоб подзаработать в грибной сезон. Но вот разбираются в грибочках далеко не все, поэтому и берут все подряд, не понимая, насколько опасно для жизни грибное отравление.

Первыми жертвами грибной охоты стали жители Жовковского, Перемышлянского и Бродовского районов, то есть именно той территории, на которой больше всего лесных массивов и грибных мест.

Как сообщил "КП" врач отдела гигиены питания Львовской областной СЭС Мирослав Гушул, в Жовковском районе отравился грибной подливой трехлетний ребенок, который с этим отравлением попал в Западноукраинский специализированный детский медицинский центр.

К счастью, отравление было легким и с ребенком сейчас все нормально.

- Удивляет позиция родителей, которые такого малыша решили накормить блюдом из дикорастущих грибов, - говорит Мирослав Гушул. -  Ведь детям дошкольного возраста вообще не рекомендуют употреблять в пищу тяжелые грибные блюда.

Два других случая отравления произошли в Перемышлянском и Бродовском районах. Две женщины, которые собирали какие-то непонятные грибы "пшенички" и "зонтики", попали с очень тяжелыми отравлениями в инфекционную больницу. Такого типа отравления производят крайне негативное воздействие на печень и почки. Женщины остались живы, хотя одна из них, не понимая серьезности положения, обратилась за помощью к врачам только на четвертый день и, если среди грибов попалась бы бледная поганка, она могла умереть.

В тему

Проверяют только базарные грибы

Можно ли предотвратить отравление лесными грибами и проверяют ли это лесное богатство на рынках?

С этим вопросом "КП" обратилась за разъяснениями к заведующему ветеринарной лабораторией центрального львовского городского рынка Роману Добушу:

- Конечно же, мы лесные грибы проверяем и на качество, и на соли тяжелых металлов, и на радионуклиды. Ведь неизвестно, где их собирали и в каких лесах. Кроме всего прочего, качество грибов тоже нас интересует. Грибы должны быть качественными: не старыми, не гнилыми, не грязными, не слипшимися, не мягкими, не червивыми и т.д. Если грибы плохого качества, мы либо отправляем такого продавца с рынка, либо просим пересортировать грибы, а некачественные выбросить.

Нельзя торговать на рынке условно съедобными грибами – они сразу подлежат конфискации. К ним, например, относятся грузди. Эти грибы нельзя отваривать, жарить, их можно только солить. Иначе можно отравиться, получить расстройство желудка и т.д. Ну, а кроме всего прочего, с началом грибного сезона на всех городских рынках вывешиваются так называемые санбюллетени, где четко указано, какие грибы съедобные, какие несъедобные, какие относятся к группе условно съедобных грибов. Так что человек, который совсем не разбирается в грибах, может немножко подучиться.

Все грибы, которые продают на рынке, кроме всего прочего, проверяют еще и на органолептические показатели. Для этого делается соответствующая оценка и отправляется в областную ветлабораторию, которая и выносит вердикт.

Но самое главное, что большая часть лесных грибов продается вне пределов городских рынков, и вот тут уж покупатели действуют на свой страх и риск. За качество этих грибов никто не отвечает.

Массовую продажу грибных корзин и ведер "КП" наблюдала возле Привокзального рынка, Винниковского и других городских базаров. В этом году урожай грибов выдался на славу, поэтому их везут и из Ивано-Франковской области, Волынской, Житомирской, Закарпатской.

Одним словом, грибной бум начался, главное – не теряйте бдительности и не слишком увлекайтесь грибными блюдами. В них есть и белок, и углеводы, но не забывайте, что и вредные вещества они впитывают, как губка, и вы рискуете отравиться солями тяжелых металлов. Но если грибы чистые и настоящие – это на самом деле замечательный продукт.

 

Политика

В МИД России назвали ситуацию между США и КНДР  сценарием Апокалипсиса
В МИД России назвали ситуацию между США и КНДР "сценарием Апокалипсиса" 96

Захарова подчеркнули риторику именно Вашингтона, а не Пхеньяна, который угрожал "стереть США с лица земли".

На киностудии Довженко заявили, что их не собираются приватизировать
На киностудии Довженко заявили, что их не собираются приватизировать 15

Однако, в правительстве считают, что при определенных изменениях в законодательстве это станет возможным.

Саакашвили назвал дату возвращения в Украину
Саакашвили назвал дату возвращения в Украину [видео] 318 1

Ждать Михо осталось недолго.

Происшествия

Польша депортировала 21 украинца
Польша депортировала 21 украинца

Наших сограждан обвинили в нарушении правил пребывания в стране.

Турчинов - директору  Южмаша :  Пользоваться надо спецлинией связи
Турчинов - директору "Южмаша": "Пользоваться надо спецлинией связи" 400

Секретарь СНБО заявил, что пранкеры не имеют доступа к правительственной телефонной линии и посоветовал пользоваться ею всем высокопоставленным чиновникам.

В 15 областях Украины прошли обыски на ликеро-водочных заводах
В 15 областях Украины прошли обыски на ликеро-водочных заводах [фото] 206

В мероприятиях принимают участие более 300 человек.

Экономика

Акциз по осени считают: на сколько подорожают вредные привычки
Акциз по осени считают: на сколько подорожают вредные привычки 782 3

В Раду поступило несколько законопроектов о повышении налогов на алкоголь и введении акцизов на энергетические напитки.

 Это было не заявление, а ответ на вопрос ведущего : в Минсоц прокомментировали слова Ревы о прожорливости украинцев
"Это было не заявление, а ответ на вопрос ведущего": в Минсоц прокомментировали слова Ревы о прожорливости украинцев 2427 5

В Министерстве социальной политики Украины ответили на запрос "КП" в Украине" и отправили нас на YouTube

5 популярных видов афер: как жулье сдает жилье
5 популярных видов афер: как жулье сдает жилье 1945

Эксперты рынка недвижимости предупредили о том, что в августе в связи с растущим спросом на аренду, число мошеннических схем на рынке недвижимости растет.

Общество

На Чернобыльской АЭС запустят завод по переработке жидких радиоактивных отходов
На Чернобыльской АЭС запустят завод по переработке жидких радиоактивных отходов 123 1

Работы по строительству уже возобновлены и завод попытаются сдать в эксплуатацию уже в декабре 2017 года.

В Запорожье появились тропические пауки
В Запорожье появились тропические пауки 908

Паук-оса или паук-тигр не только привлекателен на вид, но и приносит пользу.

В Одессе на Дюка одели вышиванку

Светская хроника и ТВ

Дочери Веры Глаголевой прокомментировали ее смерть
Дочери Веры Глаголевой прокомментировали ее смерть 3874 2

Российская актриса, звезда фильмов "Зонтик для новобрачных", "Выйти замуж за капитана" скончалась на 62-м году жизни.

Александр Збруев в шоке от смерти Веры Глаголевой
Александр Збруев в шоке от смерти Веры Глаголевой 2065 1

79-летний актер, звезда советского кино, прокомментировал журналистам печальную новость.

В США умерла российская актриса Вера Глаголева
В США умерла российская актриса Вера Глаголева 5441 4

Она исполнила главные роли в фильмах "Зонтик для новобрачных", "Выйти замуж за капитана", "Женщин обижать не рекомендуется".

Спорт

Шейн Мозли объявил о завершении боксерской карьеры
Шейн Мозли объявил о завершении боксерской карьеры 93

Американец продолжит тренироваться, но больше не будет выходить на ринг.

Лучшим самбистом страны в своей категории стал мэр с Донетчины
Лучшим самбистом страны в своей категории стал мэр с Донетчины 253 1

Городской голова Покровска (Донецкая область) Руслан Требушкин стал победителем Седьмых летних Всеукраинских игр ветеранов спорта памяти Н.М. Баки по борьбе самбо.

От невесты Роналду отказались родители
От невесты Роналду отказались родители 1664

Отец и мать Хеорхины Родригес недовольны вниманием прессы, которое обрушилось на их скромную семью