Галина ГУПАЛО (7 сентября 2011)
На Львовщине уже есть первые жертвы  тихой охоты

На Львовщине уже есть первые жертвы "тихой охоты"

Большая часть лесных грибов продается вне пределов городских рынков, Фото Марианны ПОПОВИЧ.

После теплого осеннего дождичка все любители грибов десантируются в ближних лесах и тащат оттуда ведрами и корзинами грибные трофеи. Кто себе, а кто и на рынок.

"КП" прошлась по городским рынкам и не могла налюбоваться великолепными дарами лесов: ведра белых крепких боровиков, моховиков, оранжевых лисичек, подосиновиков, рыжиков и других их собратьев. Просто посмотреть и не купить такую красоту – невозможно. Причем подосиновики продают по довольно демократичной как для грибов цене – 25 гривен за 1 кг, лисички – 18-20 за 1 кг, ну, а королей грибного царства - белые грибы - отдают не меньше, чем за 40-45 гривен за кг.

Понятное дело, что люди, живущие поблизости от лесных массивов, не только собирают грибы для того, чтоб накормить семью, но и для того, чтоб подзаработать в грибной сезон. Но вот разбираются в грибочках далеко не все, поэтому и берут все подряд, не понимая, насколько опасно для жизни грибное отравление.

Первыми жертвами грибной охоты стали жители Жовковского, Перемышлянского и Бродовского районов, то есть именно той территории, на которой больше всего лесных массивов и грибных мест.

Как сообщил "КП" врач отдела гигиены питания Львовской областной СЭС Мирослав Гушул, в Жовковском районе отравился грибной подливой трехлетний ребенок, который с этим отравлением попал в Западноукраинский специализированный детский медицинский центр.

К счастью, отравление было легким и с ребенком сейчас все нормально.

- Удивляет позиция родителей, которые такого малыша решили накормить блюдом из дикорастущих грибов, - говорит Мирослав Гушул. -  Ведь детям дошкольного возраста вообще не рекомендуют употреблять в пищу тяжелые грибные блюда.

Два других случая отравления произошли в Перемышлянском и Бродовском районах. Две женщины, которые собирали какие-то непонятные грибы "пшенички" и "зонтики", попали с очень тяжелыми отравлениями в инфекционную больницу. Такого типа отравления производят крайне негативное воздействие на печень и почки. Женщины остались живы, хотя одна из них, не понимая серьезности положения, обратилась за помощью к врачам только на четвертый день и, если среди грибов попалась бы бледная поганка, она могла умереть.

В тему

Проверяют только базарные грибы

Можно ли предотвратить отравление лесными грибами и проверяют ли это лесное богатство на рынках?

С этим вопросом "КП" обратилась за разъяснениями к заведующему ветеринарной лабораторией центрального львовского городского рынка Роману Добушу:

- Конечно же, мы лесные грибы проверяем и на качество, и на соли тяжелых металлов, и на радионуклиды. Ведь неизвестно, где их собирали и в каких лесах. Кроме всего прочего, качество грибов тоже нас интересует. Грибы должны быть качественными: не старыми, не гнилыми, не грязными, не слипшимися, не мягкими, не червивыми и т.д. Если грибы плохого качества, мы либо отправляем такого продавца с рынка, либо просим пересортировать грибы, а некачественные выбросить.

Нельзя торговать на рынке условно съедобными грибами – они сразу подлежат конфискации. К ним, например, относятся грузди. Эти грибы нельзя отваривать, жарить, их можно только солить. Иначе можно отравиться, получить расстройство желудка и т.д. Ну, а кроме всего прочего, с началом грибного сезона на всех городских рынках вывешиваются так называемые санбюллетени, где четко указано, какие грибы съедобные, какие несъедобные, какие относятся к группе условно съедобных грибов. Так что человек, который совсем не разбирается в грибах, может немножко подучиться.

Все грибы, которые продают на рынке, кроме всего прочего, проверяют еще и на органолептические показатели. Для этого делается соответствующая оценка и отправляется в областную ветлабораторию, которая и выносит вердикт.

Но самое главное, что большая часть лесных грибов продается вне пределов городских рынков, и вот тут уж покупатели действуют на свой страх и риск. За качество этих грибов никто не отвечает.

Массовую продажу грибных корзин и ведер "КП" наблюдала возле Привокзального рынка, Винниковского и других городских базаров. В этом году урожай грибов выдался на славу, поэтому их везут и из Ивано-Франковской области, Волынской, Житомирской, Закарпатской.

Одним словом, грибной бум начался, главное – не теряйте бдительности и не слишком увлекайтесь грибными блюдами. В них есть и белок, и углеводы, но не забывайте, что и вредные вещества они впитывают, как губка, и вы рискуете отравиться солями тяжелых металлов. Но если грибы чистые и настоящие – это на самом деле замечательный продукт.

 

Политика

Песков прокомментировал усиление войск России на границе с Украиной
Песков прокомментировал усиление войск России на границе с Украиной 22

По словам представителя Кремля, российские войска "вольны" на своей территории перемещаться так, как им угодно.

С начала запрета георгиевской ленты в Украине наказали четырех человек
С начала запрета георгиевской ленты в Украине наказали четырех человек 30

Самым суровым наказанием оказался месяц исправительных работ.

Reuters: Германия предложит ввести санкции против России из-за турбин Siemens
Reuters: Германия предложит ввести санкции против России из-за турбин Siemens 189 1

Санкции могут предложить на рассмотрение Совета Европы уже 26 июля.

Происшествия

Налоговая милиция проводит обыски на 41 спиртзаводе
Налоговая милиция проводит обыски на 41 спиртзаводе [фото] 89

По словам заместителя главы ГФС Сергея Билана, в спецоперации задействовано 430 правоохранителей.

В Швейцарии неизвестный с бензопилой ранил нескольких прохожих
В Швейцарии неизвестный с бензопилой ранил нескольких прохожих [фото, видео, дополняется] 219

По предварительным данным пострадали пять человек, о погибших информации нет.

Дело о пропавшей 6-летней Амине: появились результаты экспертизы сгоревших останков
Дело о пропавшей 6-летней Амине: появились результаты экспертизы сгоревших останков 827

Главные подозреваемые в гибели ребенка – приемные родители девочки, но это еще нужно доказать.

Экономика

Когда украинские зарплаты достигнут уровня 2013 года
Когда украинские зарплаты достигнут уровня 2013 года 293

Судя по настрою министра социальной политики Андрея Ревы, этого не произойдет даже через 4 года.

За 20 дней подорожали 14 из 23 социальных продуктов
За 20 дней подорожали 14 из 23 социальных продуктов 490

Несмотря на летнее затишье, цены продолжают идти вперед.

Три государственные киностудии выставили на продажу
Три государственные киностудии выставили на продажу 214

На торги также выставлены семь украинских цирковых учреждений.

Общество

Сеть удивила мама, кормящая грудью дочь во время занятия йогой
Сеть удивила мама, кормящая грудью дочь во время занятия йогой [фото] 34

Американка Карли Бениа из Техаса не пропускала занятий даже когда она была беременна младшей дочкой.

На Западную Украину надвигается шторм
На Западную Украину надвигается шторм 347

В воскресенье стихия разгулялась в Польше, Словакии и на Закарпатье, а уже во вторник двинется дальше.

В Киеве откроют крупнейший паспортный сервис
В Киеве откроют крупнейший паспортный сервис 284 1

За один рабочий день документы на биометрические паспорта смогут оформить более 1500 человек.

Светская хроника и ТВ

Певица MamaRika: Для мужчины главное, когда его любят, вкусно кормят и дают свободу!
Певица MamaRika: Для мужчины главное, когда его любят, вкусно кормят и дают свободу! 79

Украинская исполнительница рассказала о своей личной жизни и о свадьбе.

И ялтинцы взбешены, и в Украину въезд закрыт: двойной скандал Киркорова в Крыму
И ялтинцы взбешены, и в Украину въезд закрыт: двойной скандал Киркорова в Крыму 2231

Приезд поп-короля российской эстрады на временно оккупированную территорию обернулся негативными реакциями со стороны общественности.

Звезда сериалов Ольга Хохлова попала в базу  Миротворца
Звезда сериалов Ольга Хохлова попала в базу "Миротворца" 828

Звезду многих сериалов обвинили в сознательном нарушении государственной границы Украины.

Спорт

Тренер сборной Украины в монастыре помолился за попадание сборной на ЧМ в Россию
Тренер сборной Украины в монастыре помолился за попадание сборной на ЧМ в Россию [фото] 172

Испанский футбольный тренер помолился за выход сборной в монастыре, который один из немногих дает индульгенции - прощения всех грехов.

Месси разозлился на Неймара и удалил все их совместные фото из соцсетей
Месси разозлился на Неймара и удалил все их совместные фото из соцсетей [фото] 318

Бразильский нападающий "Барселоны" - все ближе к переходу в ПСЖ

Дарио Срна:  Киевляне реализовали свой единственный шанс
Дарио Срна: "Киевляне реализовали свой единственный шанс" 478

Капитан донецкого "Шахтера" прокомментировал поражение от киевского "Динамо" в Харькове