Сегодня 21 августа +20°C
Олеся Андриенко. (31 декабря 2008)
Рождество празднуем – добро в дом призываем

Рождество празднуем – добро в дом призываем

 Рождество – один из самых больших религиозных праздников. У каждого народа сложились собственные обычаи празднования рождения Божьего сына. В каждой стране по-­разному накрывают стол в вечер накануне Рождества, который называют Святой вечер. В Украине на Святой вечер хозяйки готовят на стол только постные блюда. Почему же мы не фаршируем индюшку, как, например, англичане, или не подаем к Рождественскому ужину освященного гуся, как итальянцы?

12 блюд – 12 апостолов

Заведующая отделом народного искусства Национального музея им. Андрея Шептицкого Евгения Дзядык предполагает, что наши религиозные традиции прямо связаны с землей, на которой мы живем. Ведь украинцы издавна славились как землепашцы. А приходу великих праздников у нас всегда предшествовал пост. Но не только в Святой вечер у нас едят постные блюда, когда­то у нас постились целый день, который ему предшествовал. Кушать в этот день давали только маленьким детям.

– Мы нация очень древняя и христианскую веру получили с принятием христианства. Но культура и обычаи, которыми жил народ, на наших землях были уже давно, – замечает Евгения Дзядык. 

На Святой вечер в Украине с давних времен сходилась, съезжалась вся родня. И всегда поминались усопшие.

Святой вечер предшествует Рождеству. На Святой вечер готовят и ставят на стол двенадцать блюд. А главное место в этот вечер отводилось главным ритуальным блюдам: калачу и кутье.

Ужин начинается магическим действием внесения в дом снопа необмолоченной пшеницы или ржи. Кстати, колоски пшеницы символизируют красоту. Сейчас сноп ставят в углу стола, когда­то ставили на самое почетное место в доме – под иконами. Этот праздничный сноп называют «дедом», «дидухом», «колядой», «колядником». Стоит заметить, что украшенная игрушками ель пришла в наш быт значительно позже. Стол посыпали сеном, стелили скатерть, а в центре стола ставили блюдо с кутьей и другие блюда. Есть две версии объяснения, почему в Святой вечер на стол ставят именно двенадцать блюд. Они могут обозначать как двенадцать апостолов, так и двенадцать месяцев года.

Раньше семья садилась за стол с первой звездой на небе – предвестницей рождения сына Божьего. Теперь же все, кто дома, стараются ждать тех, кто спешит присоединиться к ним после работы. Когда уже все собрались, перед тем, как садиться за стол, семья дружно читает «Отче наш». А первая коляда, которую колядуют за столом в Святой вечер, должна быть «Бог предвечный». 

На богатство, на добро, на сладкую жизнь

Обязательный атрибут рождественского стола как символ нетленности и света – свеча. Зажигает ее хозяин.

Согласно традиции, на Святой вечер семья делится просвирой или же ломтиками хлеба с медом. Хозяин обходит каждого в семье (неважно, с кого начинать – с самого маленького, юного или же самого старшего, главное – по очереди), говорит ему соответствующие пожелания и подает кусочек хлеба.

Хлеб – символ Рождества, новорожденного Иисуса Христа. А просвира или хлеб с медом символизируют пожелание добра.

Кутья (по другому ее еще называют «колово»  – от слова «колоть»).

Еще сейчас в некоторых регионах Украины – на Полесье, в Ривненской и Волынской, Хмельницкой областях это блюдо подают на поминках.

Это блюдо объединяет нас с предками. И мы не можем приготовить ее в любой день, когда нам захочется, ведь кутья символизирует магическое действие. В кутье есть вареная пшеница – символ достатка, мед – символ богатства, мак – символ мудрости и орехи – единение родни. Когда­-то в Святой вечер хозяин новой деревянной ложкой подкидывал к потолку первую кутью. Потом смотрели: сколько приклеилось зернышек, столько и снопов в следующем году будет на поле. Каждый обряд Святого вечера – это магия и ворожба на будущий год. Чтобы он был хорошим, чтобы семья жила в согласии, чтобы был богатым и щедрым.

Калач или хала (по­-еврейски). Хала означает благосостояние. И это не обыкновенный хлеб, а переплетенный косичками.

Узвар (компот из сухофруктов). Он тоже символизирует единение с предками, варят его из фруктов, которые выросли на посаженных ими деревьях.

Вареники. С картошкой и капустой, с грибами, со сливами, с вишнями. Еда из соленого теста отгоняет от дома нечистую силу и несчастья. А все эти начинки в варениках символизируют благосостояние и достаток в доме.

Почему вареники лепят в форме полумесяца? Потому что Луна – второе светило после Солнца. Когда­-то наши предки в день зимнего солнцестояния праздновали день корочуна. То есть проходит короткий день и приходит длинный. Говорили, что солнце идет уже к лету. В честь Солнца пекли большие круглые хлебы, но чтили Луну. И в знак уважения к ней лепили вареники в форме Луны.

Рыба. Это символ христианства. Ее ставят на стол в разных видах – жареной, заливной, фаршированной.

Чернослив тоже должен быть обязательно на столе, потому что и он – символ достатка. Вместо чернослива можно поставить оливки. Ведь они выросли в отчизне и на землях Иисуса Христа. Так мы привносим в Святую вечерю дух современности.

Пампушки – чтобы жизнь была сладкой.

Символом благосостояния считаются и бобовые.

Как празднуем Святой вечер, так мы и будем жить в следующем году. Говорят, что в этот вечер каждое животное разговаривает с Богом. Поэтому перед тем, как сесть за стол, хозяин с хозяйкой обходили все свое хозяйство. Они благодарили корову, коней, собаку, кота, давали им что­то вкусненькое, потому что думали, что же ответят они, когда Бог их спросит, как им у этого хозяина живется. А люди боялись призвать что­то плохое на свой род.

В этот вечер в дом не боялись пустить путешественника, угостить его, оставить на ночь и с Богом отправить в дорогу.

В городе «коляду» продают по 30 грн.

Дидухи на львовских базарах начали продавать еще накануне Нового года. Так, чтобы каждый, кому нужно, без спешки мог присмотреть тот, который ему больше всего понравится: маленький, большой дидух или же просто пшеничный веночек. Да и цены были на разные кошельки – от 8 до 30 грн. просили за дидуха и 5 грн. за украшенный пшеничный веночек.

Анна Павлишин из с. Лагодив Перемышлянского района рассказала «Комсомолке», что изготовлением дидухов занимается с 1991 года. Этому искусству она обучилась самостоятельно, а восемь односельчанок ходили к ней на уроки по плетению дидухов.

–  На изготовление одного дидуха уходит почти два часа. Тяжелее всего переплетать пшеничные, овсяные и ржаные колосья, – заметила Анна Павлишын. – Ведь берется их всего двенадцать веток. Сколько апостолов было у Иисуса Христа, столько и веток вплетается в дидух. Из цветов даю в «букет» материнку, деревий.

По ее словам, когда она только начинала заниматься этим делом, желающих покупать дидухи было немного. А с тех пор, как дело сдвинулось с мертвой точки, ежегодно перед Рождеством ей удается продавать по 30­40 дидухов.

Политика

В Россию из Киева отправилась группа молодых художников
В Россию из Киева отправилась группа молодых художников [фото] 97

Молодежь отправилась в рамках творческого проекта, в котором участвуют выходцы из СНГ. Поддерживает мероприятие Россотрудничество.

Курт Волкер и Владислав Сурков встретятся сегодня в Минске без прессы
Курт Волкер и Владислав Сурков встретятся сегодня в Минске без прессы 125

Представители США и России обсудят ситуацию на Донбассе в закрытом режиме.

Путин неожиданно появился на сцене Koktebel Jazz Party в Крыму
Путин неожиданно появился на сцене Koktebel Jazz Party в Крыму 2142 16

Он заявил, что фестиваль проходит в 15-й раз, хотя на самом деле это не так.

Происшествия

Пожар в заповеднике на границе с Беларусью

В Житомирской области продолжает гореть заповедник на границе с Беларусью
В Житомирской области продолжает гореть заповедник на границе с Беларусью 121

Существует опасность, что огонь перекинется на территорию соседней страны, поскольку расстояние до белорусской границы всего 1-1,5 км.

Суд арестовал охранника бизнесмена Дыминского из-за смертельного ДТП
Суд арестовал охранника бизнесмена Дыминского из-за смертельного ДТП 593

Охранник взял на себя вину за аварию, однако родные погибшей винят во всем самого Дыминского.

Экономика

Глуховчане готовят массовый протест из-за подорожания воды на 25% 705 4

В Глухове готовится общегородская массовая акция протеста против поднятия цены на воду на 25%.

Передача ООО  Энергия и Газ Украина  и ПАО  Одесский НПЗ  Фонду госимущества - незаконная
Передача ООО "Энергия и Газ Украина" и ПАО "Одесский НПЗ" Фонду госимущества - незаконная 351 2

Распоряжение Кабинета Министров Украины о передаче имущества ООО "Энергия и Газ Украина" и ПАО "Одесский НПЗ" в ведение Фонда госимущества Украины является незаконным, считают на предприятиях.

Московская валютная биржа отказалась торговать украинской гривной
Московская валютная биржа отказалась торговать украинской гривной 1413

Там пояснили, что эта валюта не пользуется спросом в местном сегменте рынка.

Светская хроника и ТВ

Альбина Джанабаева показала фигуру в бикини
Альбина Джанабаева показала фигуру в бикини 2028

Певица отдыхает на море и восстанавливает силы после концертного сезона.

В США скончался знаменитый комик Джерри Льюис
В США скончался знаменитый комик Джерри Льюис 1235

Последние годы артист страдал от рака простаты, диабета и легочного фиброза.

Скончался польский писатель Януш Гловацкий
Скончался польский писатель Януш Гловацкий 332

Причины смерти пока неизвестны.

Спорт

Гвоздик одержал очередную победу нокаутом
Гвоздик одержал очередную победу нокаутом [видео] 838

Теперь украинец может претендовать на поединок с Андре Уордом.

Джошуа:  Отказ Кличко от реванша стал большим разочарованием
Джошуа: "Отказ Кличко от реванша стал большим разочарованием" 582 2

Чемпион мира по версиям IBF, WBA и IBO в супертяжелом весе, британский боксер Энтони Джошуа прокомментировал решение Владимира Кличко отказаться от повторного боя.

Свитолина в погоне за миллионами беременной Уильямс
Свитолина в погоне за миллионами беременной Уильямс 1225

Большой теннис - большие деньги. Приятно, что их вместе с титулами регулярно выигрывает первая ракетка Украины. Считаем вместе!