Сегодня 19 сентября +20°C
Галина ГУПАЛО (9 июля 2011)
Самое дешевое варенье из вишни, а самое дорогое – из земляники

Самое дешевое варенье из вишни, а самое дорогое – из земляники

Вот такой ложкой хорошо кушать варенье! Фото Анны МИЩИШИН.

Несмотря на то, что ягодный сезон в этом году начался несколько раньше и пришлось спешить с заготовкой клубники, которая как-то почти мгновенно отошла, остальных ягод на рынке более, чем достаточно.

До сих пор везут оптовики на базары Львова чернику, в полном разгаре – реализация земляники, вишни, черной и красной смородины, абрикосов и малины.

Самая дорогая на рынке земляника – 30 гривен за литр, в некоторых местах – до 35.

Вишню, в зависимости от привоза и качества, можно купить от 6 до 10 гривен за литр. Отборная, крупная и сладкая вишня – по 20 гривен.

Малину продают по 15-20 гривен за литр, черную смородину по 10 – 13 гривен, мелкие абрикосы – 10-12, крупные – 20. По той же цене продают и чернику.

Цены, конечно, не копеечные, но доступные, чтобы побаловать семью вкусным и полезным десертом. А вот любители консервации в шоке – витаминные заготовки обойдутся им в пару сотен гривен.

Мы напросились на ягодные закупы с умудренной кулинарным опытом хозяйкой. Итак – главный секрет: все ягоды на варенье лучше покупать утром или перед закрытием базара. Утром – большой приток продавцов и широкий выбор, а вечером – все уже спешат домой и могут сделать существенные скидки на свой товар. А еще выгодно закупаться в плохую погоду. Так, нам удалось купить ведро вишен за 50 гривен, благодаря тому, что стояла дождливая погода, и хозяйка не хотела мокнуть. В другой день нам пришлось бы раскошелиться на 90 гривен.

Понятное дело: варенье без сахара не сделаешь. На оптовом рынке сладкий песок можно приобрести по цене 9 гривен 70 копеек или по 10 гривен. В некоторых львовских магазинах на него ставят цену не меньше 12 гривен.

Домашние заготовки экономят деньги

Мы попросили нашу спутницу подсчитать, сколько будет стоить литровая баночка варенья из ягод и фруктов. Но не все оказалось так просто, как мы думали. Сложность в том, что наша хозяйка ориентируется не по банкам «на выходе», а по килограммам на закупе. Поэтому калькуляция у нас условная, из расчета килограмм ягод на килограмм сахара – равняется литровой банке.

– Итак, если вы собрались варить варенье, то самое дешевое ягодное сырье для него – вишня и черная смородина, – подсчитывает Анна Мовна. – Судите сами: 1 килограмм черной смородины стоит 15 гривен + 10 гривен за сахар, получается 25 гривен литр. Для сравнения, 200 граммовая баночка этой вкуснятины в супермаркете стоит 25 гривен. То же самое с вишней. Килограмм ягоды – 10 гривен, сахар – еще 10. Получается литровая баночка – 20 гривен.

Конечно же, на зиму желательно запастись и малинкой. Ее можно сделать в собственном соку, приготовить желе или варенье. Килограмм малины продают по 40 гривен. А землянику, все-таки, полезней есть в сезон свежей. Говорят, что это ягода-волшебница, которая обеспечивает наш организм на всю зиму витамином С. Но если уж решили закатать пару баночек, то будьте готовы потратить около 70 гривен на литр консервации.

Любителям абрикосового варенья придется тоже раскошелиться. Если варенье делать из крупных и зрелых плодов, оно будет вкусным, ароматным и дорогим – кг абрикосов – 20 гривен, сахар, и получается баночка, ценой в 30 гривен.

Зато какое удовольствие ожидает вас снежной зимой, когда вы откроете баночку ароматного варенья и сядете пить с ним чай.

СЧИТАЛКА «КП»

Литровая баночка варенья:

Земляничное – 70 гривен

Малиновое – 50 грн.

Абрикосовое – 30 грн.

Черная смородина – 25 грн.

Вишневое – 20 грн.

 

 

 

Политика

Как Дональд Трамп хочет реформировать ООН
Как Дональд Трамп хочет реформировать ООН 5

Во время своего пребывания в Нью-Йорке Петр Порошенко принял участие в мероприятии по вопросам реформирования ООН, которое инициировал президент США Дональд Трамп.

Жертва стрельбы Пашинского подал на Украину жалобу в Европейский суд
Жертва стрельбы Пашинского подал на Украину жалобу в Европейский суд 40

В Страсбурге делу Вячеславу Химикусу присвоили статус приоритетного.

Корчинский заявил, что  такие как Киван  не должны жить в Украине
Корчинский заявил, что "такие как Киван" не должны жить в Украине 200 3

18 сентября группа активистов в количестве 50-и человек провела на строительном объекте, расположенном на Каманина, 16, где возводится очередная "жемчужина", мирную акцию против сотрудничества сирийского бизнесмена Аднана Кивана с одесским сепаратистом Игорем Марковым.

Происшествия

В Хмельницкой области рухнул самолет, пилот чудом уцелел
В Хмельницкой области рухнул самолет, пилот чудом уцелел [фото]

Авария произошла, когда одномоторник обрабатывал поля. Пилот получил многочисленные травмы, его вытянули спасатели из-под обломков.

В Мариуполе в гараже нашли оружие, которое похитили у Нацгвардии в 2014 году
В Мариуполе в гараже нашли оружие, которое похитили у Нацгвардии в 2014 году [фото]

Также там стоял автомобиль Hyundai, который угнали из салона во время массовых беспорядков.

Украина оштрафовала авиакомпании России на 2,7 миллиарда гривен из-за Крыма
Украина оштрафовала авиакомпании России на 2,7 миллиарда гривен из-за Крыма 270 2

Перевозчикам выписали более 20 тысяч штрафов после аннексии украинского полуострова. Пока не один штраф оплачен не был.

Экономика

Считаем субсидию по-новому: выплачиваем долги и пересчитываем социальные нормы
Считаем субсидию по-новому: выплачиваем долги и пересчитываем социальные нормы 304

В новом отопительном сезоне расчет размера и порядок предоставления государственной помощи по оплате услуг ЖКХ изменится.

Зарплата мечты: о каких доходах мечтают украинцы
Зарплата мечты: о каких доходах мечтают украинцы 299

Опрос, проведенный кадровым порталом rabota.ua, рассказал, сколько денег нужно нашим согражданам, чтобы чувствовать себя финансово независимыми.

На что украинцам не хватает денег: топ-10
На что украинцам не хватает денег: топ-10 463

Ответ на этот вопрос прояснило исследование кадрового портала rabota.ua.

Общество

У берегов Австралии обнаружили подводный  город осьминогов
У берегов Австралии обнаружили подводный "город осьминогов" [фото] 5

Хмурые осьминоги живут вместе на небольшой территории и коммуницируют друг с другом, что совсем нетипично для представителей этого вида.

Павел Дуров будет судиться с бывшим топ-менеджером Telegram и  Вконтакте
Павел Дуров будет судиться с бывшим топ-менеджером Telegram и "Вконтакте" 121

Экс-директор ООО "Телеграф" Антон Розенберг пытался оспорить свое увольнение из компании в суде, но получил иск на 100 миллионов рублей за разглашение коммерческой тайны.

Горняки  Сухой Балки  пришли за справедливостью к стенам Госгеологии
Горняки "Сухой Балки" пришли за справедливостью к стенам Госгеологии 137

Под зданием Государственной службы геологии и недр Украины рабочие ЧАО "ЕВРАЗ Суха Балка" объявили бессрочную акцию протеста.

Светская хроника и ТВ

Жадан получил роль в экранизации  Ворошиловграда
Жадан получил роль в экранизации "Ворошиловграда" 43

В кадре писатель появится всего на 12 секунд и скажет одну фразу.

С сайта Дмитрия Хворостовского пропала афиша выступлений
С сайта Дмитрия Хворостовского пропала афиша выступлений 463

Оперный певец отменил ближайший концерт в Москве из-за своей болезни.

Суперфиналист  Битвы экстрасенсов : У Брежневой с Меладзе будет ребенок, а Лорак может развестись
Суперфиналист "Битвы экстрасенсов": У Брежневой с Меладзе будет ребенок, а Лорак может развестись [видео] 1031

На онлайн-конференции "КП" в Украине" известный медиум и прорицатель Яков Шнеерсон рассказал о переменах в личной жизни популярных певиц.

Спорт

Шевченко вызвал в сборную экс-игрока  Шахтера  Кучера
Шевченко вызвал в сборную экс-игрока "Шахтера" Кучера 177

Главный тренер сборной Украины обнародовал список легионеров, которые приглашены на матчи против Косово и Хорватии

Коноплянка - лидер по зарплате в  Шальке
Коноплянка - лидер по зарплате в "Шальке" 308

Стало известно, сколько зарабатывает украинский легионер в немецком клубе

Официально: Воронин приступил к работе в сборной Украины
Официально: Воронин приступил к работе в сборной Украины 216

Экс-нападающий национальной "сине-желтой" команды вошел в тренерский штаб Андрея Шевченко